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米芝蓮六星晚宴 Sergio Herman x Le Pan


你無睇錯! 係米芝蓮六星,位於九龍灣的高級法國餐廳 Le Pan 係今個月29 - 31號邀請已於職業生涯中累積共六顆米芝蓮星級殊榮的荷蘭藉星級名廚 Sergio Herman 擔任LE PAN客席主廚。


Sergio 以其清新輕怡的新派歐洲料理及大膽創新的理念成名。於比利時修讀廚藝的Sergio,畢業後返回荷蘭澤蘭省接手打理由父親創立的餐廳Oud Sluis。年僅25歲便摘下首顆米芝蓮星。在他領導下,餐廳其後更獲頒米芝蓮三星及多次躋身St. Pellegrino世界五十最佳餐廳排行榜。及後移居比利時安特衛普開設The Jane,開業短短一年間,The Jane已獲得米芝蓮二星評價。這位荷蘭名廚在澤蘭省度假勝地Cadzand-Bad海邊開設的Pure C酒吧餐廳,為他的廚師生涯帶來第六顆米芝蓮星的榮譽。


是次來港,Sergio 精心設計特色午餐及晚餐菜單,於 Le Pan 由5月29日至31日期間供應。

同時Sergio 更會於5月31日晚上,與 Le Pan 行政總廚Edward Voon攜手合作舉辦一場不容錯過的四手晚宴。



Sergio Herman x Le Pan

5月29日至5月31日,五道菜午餐,每位$1,080(四杯葡萄酒配對,另加$880)

5月29日及5月30日,八道菜晚餐,每位$2,480(七杯葡萄酒配對,另加$1,600)

5月31日,客席主廚Sergio Herman及行政總廚Edward Voon,八道菜四手葡萄酒配對晚餐,每位$3,880


Le Pan

地址:香港九龍灣啓祥道17 號高銀金融國際中心大堂樓層

電話:+852 3188 2355


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