top of page
Search
  • Editorial

在家小酎之選 - 德國 MEMORY KORN

Updated: Mar 18, 2022


疫情下酒吧暫時關閉,工餘時間想放鬆一下?德國大熱烈酒品種KORN首度正式登陸香港,帶來全新獨特味道! 由麥芽發酵而成,經過雙重蒸餾,令麥芽產生令人難忘的獨特香氣;味道入口香醇,不嗆喉,適合直接飲用,亦可加入不同的生果、汽水作為雞尾酒。


KORN又名KORNBrand(科恩酒)其實是德國其中一種非常受歡迎的烈酒,由其於北部廣泛流傳。KORN於德文中有 「穀物」 之意,意指這款酒是由穀物種子磨碎發酵而成。生產過程中僅允許使用黑麥、小麥、大麥、燕麥和蕎麥的穀物類型,並不允許添加食用色素、調味劑或甜味劑,而且最少要有32%酒精濃度及同時要蒸餾2次才可以稱為KORN,比一般烈酒更香醇濃郁。入口完全不覺嗆喉,絕對顛覆你對烈酒概念。此酒種本身在香港非常罕見,現首次登港希望可以以獨有風味虜獲一眾愛酒之人的心。

品牌MEMORY KORN是2018年由高級釀酒師 Friedrich Hoffmann為了慶祝他爺爺的 102 歲生日所創立。他深信記憶是獨一無二,將每一個記憶封入酒瓶,令每一杯酒都充滿記憶裡醉人的香氣,可以喚起回憶裏最動人的時刻。

為了令 MEMORYKORN 香氣和味道達到最好等級,他遊歷澳大利亞、加拿大、美國、馬略卡島、奧地利、梅諾卡島、克羅地亞、意大利等不同國家,學習如何利用農業和大自然來釀造最佳的KORNBrand。經長時間的研究和不斷地蒸餾調節,並單獨嘗試每一種味道的細微差別,最終研發出極緻細膩、齒頰留香的味道,令人一試難忘!


有別於其他以穀物發酵烈酒,KORNBrand 經過雙重蒸餾後的酒精濃度及過濾程度都較低,從而在成品酒中留下了更多的穀物風味。而MEMORY KORN更是別具風味,獨特的穀物香氣配合入口醇厚味道,即使直接飲用亦不覺嗆喉。於德國更有多種流行飲法,例如與啤酒進行近似深水炸彈的調配,亦可與不同水果例如青檸及薑汁汽水調配成為適合女士的雞尾酒。



MEMORY KORN 青檸雞尾酒建議調法

青檸 ¼ 個(搗碎)

MEMORY KORN 4cl

薑汁汽水或薑汁啤酒 (依個人喜好加入)

飲法多變加上精緻的口感及味道,MEMORY KORN 絕對是你疫情間在家DIY 小酎放鬆的必備品!現於網上選購MEMORY KORN輸入優惠碼「KORNBrand」更有抗疫9折優惠,詳情可到www.synergy-wine.com/了解更多。


MEMORY KORN

0.5L – HKD $650

0.2L – HKD $350


*please drink responsibly*


#MemoryKorn

#OCOTLifesetyle

0 comments
bottom of page